Request a Tutor كن مدرسًا خصوصيًا فن الطهي الجزيئي هو فرع من فروع فنون الطهي يستكشف المبادئ العلمية الكامنة وراء الطبخ. ويشمل استخدام تقنيات مثل التكوير، والرغوة، والهلام لتغيير قوام الطعام وطريقة تقديمه. في هذه التقنية، يُستخدم النيتروجين السائل والطهي بتقنية "سو فيد" غالبًا لتحقيق نتائج دقيقة. إذا كنت ترغب في تعلم هذا الفن، فابحث عن مُدرّس كفء في فن الطهي الجزيئي في Al Gamea Al Kubra، المنصورة.
Gastronomy teacher specializing in European and Mediterranean cuisine.